La dieta de La zona es un nuevo concepto introducido en la nutrición que se caracteriza por mantener un equilibrio nutricional que se consigue mediante una combinación de los alimentos que contengan carbohidratos, proteínas y grasas. A través de esta alimentación lograremos mantener dentro del nivel adecuado los valores de ciertas hormonas que participan en la acumulación de grasa corporal […]
Información del Queso Arzúa-Ulloa
Marco Geográfico del queso Arzúa-Ulloa El área de la producción de leche adecuado para la preparación de los quesos protegidos por la DO Arzúa- Ulloa comprende los municipios de las comarcas de Ulloa y Arzúa en las zonas limítrofes con la provincia de A Coruña y Lugo. El desarrollo y la maduración de los […]
Información sobre el Queso de Cabra
Tipología: Queso de grasa con una consistencia que depende del grado de maduración. La corteza del queso es granulada y fina. Está compuesto básicamente de leche de vaca a la que se puede añadir la leche de cabra en cantidades que no excedan del 40%. marco geográfico La zona de producción del queso amparado […]
Información sobre el Queso de Tetilla
Tipo Queso de leche de vaca, corteza de masa suave y se lava con periodo de maduración mínimo de 7 días. Origen La leche destinada a la producción proviene de la raza frisona de ganado saneado, Brown Alpine y Rubia Gallega, perfectamente adaptado al entorno. Elaborado con leche entera y natural, sin escamas, productos conservadores […]
La comida y las Fiestas Navideñas
Durante el periodo de las fiestas navideñas nuestras rutinas se alteran y el plan de dieta y ejercicios se interrumpe. En España es normal que muchos comencemos a festejar desde mediados de diciembre hasta el seis de enero, lo que significa casi un mes comiendo golosinas, con escaso tiempo para ejercitarnos. A esto se le […]