Marco Geográfico del queso Arzúa-Ulloa El área de la producción de leche adecuado para la preparación de los quesos protegidos por la DO Arzúa- Ulloa comprende los municipios de las comarcas de Ulloa y Arzúa en las zonas limítrofes con la provincia de A Coruña y Lugo. El desarrollo y la maduración de los […]